イイヨンの話

キクイモ

2019-10-09 2020-10-14

キクイモ

キクイモ　菊芋　Helianthus tuberosus　キク科　ヒマワリ属　多年草

以前から　食用の塊茎を食べてみたかった　いまはイヌリンを含むということで　けっこう有名らしい　血糖値の心配な方に　自然界のインスリン　とキクと
しゃれじゃなく　これはよさそうだ　
多摩川の土手は　イタドリの勢いが終わり　今は　キクイモのお嬢さんが　つんとすまして　風の中　今日の朝は　風が強かった　のです